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新疆红枣高产栽培技能

高产栽培技能新疆红枣

新疆红枣

    为贯彻落实新疆维吾尔自治区林果业成长筹划方针,加速实现红枣财富化历程,作者在系统总结、集成浩瀚技能成就的基本上,团结连年来从事红枣技能推广项目和科技处事的实践履历,清算编写了这套讲座。讲座以推广实用技能、可操纵性强为主导思想,从“红枣的生物、生态学特性,新疆种植红枣的近况、优势及应用远景,主栽品种的简介,良种苗木繁育技能,营建高效栽培示范园,低产园改革,树体、水肥打点技能,主要病虫害防控技能,优质商品红枣的采收及贮藏技能”等9个方面举办先容,但愿对新疆从事红枣出产的下层率领干部、技强职员和宽大枣农能有所辅佐。
一、红枣的生物学、生态学特性
红枣在生物学、生态学特性方面表示出有别于其他林果树种的五大特性:一是有3种枝(即枣头、枣股和枣吊)、两种芽(即主芽和副芽),浸染各差异;二是着花多坐果少,并且随果枝伸长随分化花芽;三是着花坐果要求较高的气温;四是萌芽晚,落叶早,树冠枝叶稀疏;五是根系稀疏,程度根易生根蘖。
1.生物学特性
①枝、芽的形态特征和发展特点: 主芽(正芽或冬芽)着生在枣头和枣股的顶端或侧生在枣头一次枝和二次枝的叶腋间,可萌发形成枣头和枣股。枣头(即发育枝)是形成主干枝和功效基枝的主要枝条,具有很强的发展本领,能持续单轴延伸,一般1年萌发1次。枣股(即功效母枝)是由两年生以上二次枝上的主芽或枣头一次枝上的主芽形成的短缩枝,年发展量仅为O.1—O.2厘米,寿命约10年,一般3—6年生枣股功效多,10年以上的枣股坚贞本领极低。副芽(夏芽)是指侧生于主芽的左上方或右上方的芽,具有早熟性,当年形成当年萌发。枣头基部和枣股上的副芽,萌发形成枣吊(功效枝);枣吊叶腋间形成花序,着花功效,每枣股可抽生2—7个枣吊,于晚秋落叶而脱落,故又称脱落性枝。
②着花功效习性: 红枣着花功效是在枣吊(功效枝)上完成的,花芽分化具有当年分化、随发展分化、分化速度快、单芽分化期短、全树分化一连时间长等特点,因此,红枣巨细年不明明。红枣花为牝牡同花,属典范的虫媒花,花序为二歧聚伞花序或不完全聚伞花序,1个花序内有花15朵,着花量大,申明枣坚贞本领强,出产潜力很大。
2.生态学特性
红枣的适生范畴广,在无霜期160天以上、年均气温8℃以上、极度最低温—28度、极度最高温47.6℃、氛围相对湿度30%和有浇灌前提的地域,树木均能正常发展着花坚贞。
红枣根深、抗旱、耐瘠薄,对泥土的适应性强,岂论沙土、轻粘壤土或盐碱地均能栽培,在pH值8.5的泥土上仍能正常发展。红枣为喜光、喜温树种,其发展发育要求较高的温度。则比一般果树开始发展晚,落叶早。春季日均温度达13℃以上时才开始抽芽,18—19℃时抽梢和花芽分化,20℃以上着花,花期适温为23—25℃以上,秋季气温降至15℃以下时开始落叶,在休眠期可耐—28℃的低温。
二、新疆种植红枣的近况、优势及应用远景
1.新疆红枣的成长近况
按照红枣的生物学特性,局限财富化成长应主要齐集在环塔里木盆地附近的南疆地域。南疆虽具有红枣发展的多种资源,但成龄红枣并不多见。局限栽种的红枣品种除哈密大枣外,均为20世纪70年月后引种乐成的品种。2002年以来,红枣开始大面积种植,并且成长速度迅猛,截至2006年底,红枣种植面积已达67300公顷,个中进入坚贞盛期的面积到达20000公顷,产量达3万余吨。从局限成长的主栽品种组成来看:绝大大都为干、鲜两制的灰枣、骏枣及赞皇大枣等品种;鲜食品种如冬枣、梨枣受内陆红枣成长新热门的影响,也连续小局限栽植。但因存在红枣出产成长过快、集约栽培打点技能贯彻落实不到位等技能和打点方面的问题,导致造林质量差、品种稠浊。影响红枣应有效益的发挥。
2.新疆成长红枣的优势
首先,新疆的天气干热,昼夜温差大,有利于枣果营养积聚,果实着色好,含糖量高,品格优良。今朝推广种植的红枣品种,其营养代价和口感均比内陆好。其次,新疆宜林荒地面积大,红枣对泥土的适应性强于其他果树,局限种植在有效改进生态情形的同时,可操作红枣易于栽培、适应性强、功效早、收益快、耐储运等特点,提高农夫收入。其它,红枣具有萌芽晚、落叶早、生恒久短、枝疏叶小、透风透光、根系发展岑岭呈现迟等发展习性。在新疆特定的农业生态系统中,实施枣麦(棉)间作的林、农复合立体栽培模式,可有效制止枣树与间作物争水、争肥抵牾,提高水、土、光、热资源的操作率,增加农田单元面积的产值,有利于良性生态轮回和农业可一连成长。这就抉择了红枣是实行林粮间作最佳树种之一。
3.新疆成长红枣的应用远景
红枣是集食用、药用、保健等多成果于一体的干果。其枣果中除含有比一般水果高一倍的糖分及较多的卵白质、脂肪、铁、磷、钙等多种物质外,尚有人体所需的18种氨基酸,有养胃健脾、补血益气、息争药毒、掩护肝脏和加强肌力等功能。据最新研究成就报道:枣果中含有对治疗癌症和心血管病具有显著疗效的环磷酸腺昔,动植物中仅红枣中有此物质。枣果一直是国人深受喜爱的果品,今朝天下红枣产量已达230万吨,人均不敷2.0千克。跟着现代人糊口质量的提高和康健保健意识的加强,可以预测,红枣及其加工品在海内有十分辽阔的市场成长空间。红枣干成品易贮藏、包装及运输,是我国传统的出口土特产物,早已活着界各地享有盛誉,我国插手WTO后,新疆红枣的国际销售渠道已慢慢打开,现出口价已达3500美元/吨,折合人民币30元/千克。红枣在国际市场上身价倍增,远远高出了其他干鲜果的代价。

三、主栽品种 
中国现有红枣品种704个,个中干成品种224个,鲜食品种261个,兼用品种159个,加工品种56个,抚玩品种4个。按照市场的需求和新疆多年引种的环境,今朝局限成长的主裁品种有:灰枣、骏枣、赞皇大枣、哈密大枣、冬枣和梨枣等。
1灰枣
原产河南省新郑县,20世纪60年月中期引人南疆地域,现已在阿克苏地域、若羌县和且末县等地大面积引种乐成。灰枣树势中等,树姿半开张,树冠呈自然圆头型,骨干灰褐色,皮裂中度深,枣头红褐色,针刺较发家,枝稀而粗。叶片较大,长卵形,深绿色。花较大,花量中多,昼开型。果实长椭圆形,果顶部稍细,一般纵径3.4厘米,横径2.3厘米,均匀单果重123克,巨细较匀称;果面平整,果皮褐赤色;果肉厚,绿白色,质地致密、细脆,汁液中多,味甜,品格上等。果核较小,长纺锤形,棱与肉易疏散,可食率97.3%,制干率为50%阁下。果实生育期100天阁下,干枣颜色深红,果肉致密有弹性,进口绵香蜜甜,受压后能复兴,耐贮运。灰枣既可鲜食,又可制干、加工,为中果型最佳良种。该品种适应性较强,功效较早,丰产稳产,干枣品格好,用途普及,但成熟期遇雨易裂果。
2.骏枣
原产山西交城县边山一带,和境界区引种栽培面积较大,现已逐渐成为内地的主栽品种。骏枣树势矫健,树体高峻,树冠多呈自然圆头形,枝条粗壮,干性较强,树姿半开张。骨干灰褐色,皮裂中度深,枣头红褐色,针刺较发家,枝稀而粗。叶片较大,长卵形,深绿色。花较大,花量中多,夜开型。果实大,柱形,纵横径4.74×3.3l厘米,单果重22.9克,最大果重50克以上,巨细不整齐。果皮薄,深赤色,肉厚,果面平滑,质地酥脆,味甜汁中,品格上等,鲜食、制干、加工蜜枣、酒枣兼用,品格上等。果核小,长纺锤形,种仁不丰满。该品种适应强,抗旱、抗盐碱、抗枣疯病。功效期较早,较丰产.果实大,品格好,用途广,不敷之处为:果实成熟期遇雨裂果现象严重。今朝,山西省林科院颠末十余年的研究,选育出比骏枣产量更高的骏枣1号、骏枣2号新品种。
3.赞皇大枣
原产河北省赞皇县,是今朝独一发明的三倍体红枣品种。20世纪70年月初引入南疆地域栽培,长势精采,是我国北方地域重点推广的品种之一。赞皇大枣树势强,树体较高峻,树姿半开张,枝条稀疏、粗壮,树冠多呈自然圆头形。主于灰褐色,皮裂较深,不易脱落。枣头发展势强,红褐色,针刺较发家。叶片广大较厚.阔卵圆形,先端钝尖,叶缘锯齿钝,基部偏爱形。花大,花量较多,昼开型。果实大,长圆形或倒卯形,纵横径3.8×3.15厘米,均匀果重17.3克,巨细较匀称。果皮较厚,果面滑腻。果肉厚,近白色,肉质细而松脆,汁液中多,味甜略酸,品格上等。制干率达47.8%。果核小,纺锤形,多无种仁。鲜食风味中上,干制红枣果形丰满,有弹性,耐贮运。该品种适应性强,耐早,耐瘠薄,丰产稳产,用途普及。南疆各地域均适宜栽培,应大面积成长。
4.哈密大枣
又称五堡枣,原产新疆哈密五堡乡,哈密大枣树体高峻,较直立,呈圆头形,树姿开展,树势旺,枝条发展结实。果实椭圆形,42×3.8厘米,果皮较厚,暗赤色,果肉白色,果核纺锤形,纵横径1 8×0.8厘米,单果鲜重17克,大果重35克,出肉率96%,制干率47%。哈密大枣在抗干旱风沙、耐高温、抗低温和抗病虫害等方面优于海内著名的赞皇大枣、金丝小枣和灰枣等品种。枣乡五堡最高气温41℃,最低气温可达—28度,枣树仍未呈现伤害;当年降雨低至33毫米、蒸发量达3 200毫米时,只要在生育期浇水3次即可正常发展坚贞。5.梨枣
梨枣分为临猗梨枣和山东梨枣,这里先容在新疆成长远景较好的临猗梨枣(以下筒称梨枣)。原产山西临猗、运城,为枣树中罕有的宝贵鲜食品种。梨枣树势中等.树体较小,干性弱,发枝力强,枝条密,树姿开张。骨干灰褐色,皮裂较深,较易剥落。叶片厚而较小,卵圆形,深绿色。花小,昼开型。果实特大,长圆形或近圆形,均匀纵横径4.2×4.0厘米,单果重31.6克,最大果重90克以上,巨细不匀称。果核小,短纺锤形,无种仁。果面深赤色,不仅滑,皮薄肉厚,绿白色,质地疏松,汁液中多,清香甜脆,甜味浓,鲜食品格上等,成为出口创汇的主要果品。该品种生态适应性广,树体小,功效早,特丰产,当年生枝坚贞率强。今朝在北疆地域采纳每年冬季埋土、春季平茬的法子,高密度栽培草地枣的成长模式,种植面积较大,应用远景较广。
6.冬枣
别名冻枣、苹果枣、冰糖枣等,原产河北黄骅、盐山和山东沾化、枣庄等地。近几年鲜枣市场代价极高。冬枣树势较弱,干性中强,树姿较开张,树干灰褐色,外貌粗拙,裂纹宽条状,树皮易剥落。枣头枝细而直,曲折度小,紫褐色,枝条较平滑,针刺不发家。叶片较大,长卵形,深绿色,先端渐尖,叶基圆形,叶缘锯齿粗而中密,叶边向叶面半卷曲。花小,花量多.夜开型。果实中大,圆形,果面整洁平滑,似小苹果,均匀单果重10—12克,巨细不匀称,纵横径2.9x2.9厘米。果皮薄,肉较厚,绿白色,果肉细嫩酥脆,多汁,甜昧极浓,略带酸味,鲜食口感好,品格极佳。果核较小,短纺锤形,种仁较丰满。冬枣生育期较长,一般为210—220天,为晚熟鲜食品种。
7其余品种
今朝,内陆省份在品种选育方面做了大量的事情,在原有品种基本上,选育出品格更优、产量更高的金昌1号、骏枣1号、骏枣2号等品种。在新疆已开展了相关的引种试验,有待推广应用。

四、良种苗木繁育技能
繁育红枣苗木的要领有嫁接育苗、扦插育苗、根蘖繁育和组培繁育。个中培养优良品种苗木是今朝繁殖枣苗最常用的要领之一。这里仅对该要领作一具体先容。嫁接法培养优质品种苗木凡是的要领为:第1年播种酸枣,培养砧木实生苗;第2年嫁接出产所需的品种,培养优质品种嫁接苗,第3年出圃造林。
1.培养砧木苗
①砧木种类枣树嫁接常用的砧木为酸枣实生苗。操作酸枣作砧木,嫁接成活率高.嫁接苗适应性、抗逆性强,黄木发展快,移栽成活率高,缓苗期短。出产上培养砧木苗常回收枣核播种或种仁播种两种要领。
②酸枣种子的收罗用于育苗的酸枣采收期应以果实完熟后最佳,此时,果肉变软,果皮颜色进一步加深,种仁发育的成熟度高。
③种子处理赏罚秋季采下酸枣果实后,用木棒捣碎果肉,堆放于屋角或阴棚下,以不高于50厘米平堆最好,并加人少量水分,使果肉发酵腐朽。此期间温度不能高出40℃,每隔2—3天上下翻动1次,制止因发酵发生高温烧伤胚芽,影响种子抽芽率。待果肉完全腐朽后,用手搓洗.取出种子,晾干后备用。秋播、春播均可,但以春播为主。若举办秋播,应在泥土封冻前,将纯净的种子先在田间自然软化,待外壳割裂后播种。若举办春播,则应将晾干的纯净种子,举办层积处理赏罚。详细要领:11—12月,先将纯净种子用净水浸泡2—3天,僵持天天换水,使其吸足水分;在500—800倍50%多菌灵溶液中浸泡3~5分钟举办种子消毒;选择排水精采的背阴地,挖深40~50厘米的坑,沟底先铺放10厘米厚的湿沙(湿度以手握成团,~松即开为宜)。自坑底依次铺放一层种子、一层湿沙,每层厚2—3厘米。至距地面15厘米时,再铺5厘米厚的湿沙封顶保湿。坑口用木板或草席封盖,覆土保温,使坑内温度保持3—10℃。也可以按1份种子、4份湿沙殽杂会萃处理赏罚。层积时问一般为80~90天。开春将沙藏的种子取出,筛去泥沙,淘洗干净,浸种催芽。催芽前,先用2%一3%温碱水(30—40℃)搓洗3—5小时,撤除种子外貌的蜡质层,利于种子吸水萌发,然后用净水冲洗干净后放于容器内,用25—30℃温水浸种催芽5—10天,天天换水2—3次。将浸后的种子平堆于室内,厚30—50厘米,保持必然的温湿度,待50%—60%种核裂口、暴露胚根时播种。近两年,为简化播种培养砧木技能,现出产上多回收机器去壳的酸枣种仁,直接举办春季播种育苗,以下先容种仁播种育苗技能。
④播种前的筹备事情确定播种量:为判断酸枣枣种仁的质量,以确定公道的用种量,播前需举办萌芽率测定试验。随机抽取100粒酸枣仁,放入50—60℃的水中浸泡30分钟,再放人20℃的水中浸泡48小时,捞出后用湿毛巾潮湿,6天后即可见种子的萌芽环境。一般萌芽率在90%以上,种仁用种量2.0—2.5千克,萌芽率在80%以上,种仁用种量3.0—4.0千克,萌芽率在70%以下,种仁用种量4.0千克以上。苗圃地的选择及整地:苗圃地应选择土层深挚、通透性精采的沙质壤地皮。播种前一年冬季灌足冬水,播种当年春季3月浇足春水,施足基肥,磷肥80—100千克/亩。或农家肥3000千克/亩,深翻40厘米,除草荆氟乐灵稀释1000~1500倍喷施,耙平地皮。
⑤播种时间:地温上升到10℃以上时,即可举办播种,一般在4月下旬至5月上旬。种仁处理赏罚:播种前对酸枣仁浸种48小时,若用牢靠水浸种,需要24小时换水1次,浸种后将种子捞出晾干,以利于机器播种。播种要领:今朝出产上大面积田间育苗多回收棉花播种机举办播种,铺膜、播种、覆土一次完成。为担保苗木旺盛发展所需的光照空间和便于嫁接,回收宽窄行播种较量符合:宽行距60—80厘米,窄行距30—40厘米,株距10~15厘米,沟深1—2厘米。将种仁与烫熟的小麦种子按3:1比例充实殽杂后,每穴担保点播种仁2—4粒,覆土厚度2厘米,覆土要匀称,以担保种子的正常萌芽。
⑥砧木苗的打点泥土打点:播种后至苗木出土前实时松土保墒,南疆地域4~5月期问,常呈现一连几场春雨,雨后轻易使覆土结块,要实时破裂结块,以利于保墒出苗。并留意此期大风气候,防备吹掀地膜而粉碎泥土墒情。公道闯苗:幼苗长出2~3片叶时,实时闻苗,剔除幼弱苗,每穴保存1—2株壮苗,每亩留苗8000株阁下。追肥和灌水:6月份间苗并实时去膜后,回收机器开沟施肥,要求距苗木15—20厘米阁下,按2:1比例施入磷酸二铵和尿素,用量25~30千克/亩,然后灌溉第一水。依据泥土墒情,每隔7~10天浇水1次。团结浇水,实时除草松土。7—8月喷施磷酸二氢钾2~3次,团结浇水追施磷钾肥或复合肥24次,施用量为10千克/亩,促进苗木的高发展和基径发展。8~9月叶面喷施矮壮素1~2次,防备苗木贪青。9月初遏制灌水,促进苗木木质化,10底至11月初冬灌,使苗木安详越冬。苗木摘心:苗木长至50—60厘米时,对主枝举办恰当摘心,抑制高发展,促发侧枝发展,增加叶片数量,以促进苗木的加粗发展和根系的快速发育。病虫害防治:危害酸枣苗韵病虫害主要是红蜘蛛.主要表示为苗木的叶片枯黄,长势较弱,严重的可导致苗木灭亡。可用2 000~2 500倍的灭扫利、杀螨净喷施防治,叶片正后面匀称喷施。
2.嫁接苗培养
因枣树的芽体难以剥离,凡是回收硬枝嫁接。
①集接穗和处理赏罚:枣树落叶后到芽萌动前休眠期均可收罗接穗。选用发展结实、无病虫害的优良品种功效树。一般收罗一年生发育枝(枣头)或结实的二次枝,节间较短、发展结实、芽体丰满及木履化水平较高的粗度在0.5厘米以上的枝条作为接穗。剪截接穗多以单芽为主,长度为5—7厘米,芽体上部留1.5—2.0厘米,同时剔除枝条上的针刺。为便于贮藏,淘汰水分蒸发,担保接穗的生命力,回收封蜡处理赏罚。若接穗存在失水现象,可用净水浸泡3—5小时后晾干再蘸蜡,也可先将剪回的枝条沙藏于窖内.待嫁接前再剪截分段后封蜡。封蜡要领:先将蜡液加温至80—120度(蜡液温渡过低,蜡层厚易脱落,过高则易烫伤接穗),然后将筹备好的接穗放人蜡液中,速蘸1秒后取出,撒开,以利蜡液迅速降温,制止烫伤接穗。蜡层以薄厚匀称、全面包裹住接穗为宜。贮藏要领:封好的接穗装进塑料袋中,放入0—5度、湿度50%—80%的贮藏库或地窖申,按期查抄接穗有无腐朽和失水现象。待翌年嫁接时取出。
②接时间:按照培养嫁接苗木所在的天气情形前提和枣树的萌芽时阔确定最佳嫁接时间,一般在萌芽前7—10天开始嫁接为宜。在南疆,红枣嫁接从4月初至6月初均可举办,但以4月初至5月初最佳,此期嫁接有利于接穗和砧木的提早愈合,促进抽芽,耽误苗木生恒久,便于培养质量更优的一级嫁接苗。
③接前的筹备:为提高嫁接成活率,增加泥土墒情,在嫁接前1周阁下灌透水1次。  人工或机器将砧木的地上部门平地铲除,将根部周围的土扒开,深度为距地面3~5厘米,   使根部暴露,即可举办嫁接。选择开刃好、尖利且刀刃稳定形的修枝剪作为嫁接器材。
④嫁接要领: 枣树嫁接要领许多,但今朝圃地嫁接多回收根部劈接法。操纵措施:剪砧、修接口—削接穗一插接一绑扎。剪砧、修接口:在砧木的根部平剪至地面以下根部发白处,与地面呈30—40度角斜剪,以防砧木剪劈,利于砧木和接穗形成层的吻合。削接穗:在接芽下3厘米处的两侧削成一个锲形斜面,斜面平整平滑,要求锲形一面长而宽,另一面短而窄。插接穗:轻轻将接穗顺切口插入,要求接穗窄面朝外,使接穗形成层与砧木形成层瞄准。绑扎:剪2厘米宽、10厘米长、韧性好的薄膜从上往下绑紧,不留偏差,以免接口失水或进水。
⑤嫁接苗打点:水肥打点:视泥土熵情及苗木发展环境,一般嫁接30—45天后灌第1水,以免接口进水。浇水时每亩插手200毫升的氟乐灵.可有效淘汰杂草。团结浇水,6月份之前追施尿素1次,6—7月份追施磷钾肥或复合肥2—3次,施用量为10—15千克,667米2。除萌:嫁接15天后接穗开始萌芽,为促使接穗芽体的正常萌产发展,应实时撤除砧木根部萌发出的幼嫩小枝,以节省养分,确保接穗结实发展。补接:一般在10—15天后查抄嫁接成活环境,察看接穗顶部剪口皮层和木质部交代部位有无长出成圈白色愈伤组织,接穗的皮色是否鲜亮。如无愈伤组织且接穗已失水干涸或新梢长出后又萎蔫,申明接穗灭亡,需实时举办补接。
摘心:当苗木发展到70—80厘米高时,实时摘心,控高增粗,提高苗木的木质化水平。促进木质化:8—9月喷施矮壮素,9月初遏制灌水。以促进苗木木质化,10月底11月初冬灌,使苗木充实木质化,以利于苗木安详越冬。病虫害防治:枣瘿蚊危害致使叶缘向叶正面纵卷。可回收2.5%敌杀死或20%杀灭菊酯乳液3000~4000倍防治。当红蜘蛛危害严重时,可用2000—2500倍液的灭扫利、杀螨净喷施,或两种农药瓜代利用。
3.苗木出圃
起苗:分秋季起苗假植和春季起苗直接造林。秋季起苗应在苗木落叶后、入冬前举办,有利于根系伤口愈合和防备冬季冻害。起苗后实时举办假植,第2年春季造林。春季起苗在抽芽前举办,可淘汰假植工序且成活率较高。为了担保苗木足够的水分和便于起苗,出圃前3—5天应浇1次透水。起苗时要留意只管少伤根系,不伤害枣苗枝皮,剪去苗木部门二次枝,以便于包装运输。剔除等外苗、未接活的砧木苗和品种不纯的苗木。苗木质量分级尺度:枝条结实充分,芽体丰满,根系健全,须根多,断根少,元病虫害和检疫工具的优质壮苗是基
本要求。分级尺度如下:一级苗:高1.0米以上,地径1厘米以上,根系发家,具直径2毫米以上、长20厘米的侧根6条以上,嫁接口愈伤精采。二级苗:苗高0.8~1.0米,地径0. 8~1.0厘米,具直径2毫米以上、长15厘米以上的侧根6条以上.嫁接口愈伤精采。三级苗:苗高0.6—0.8米,地径0.6~0.8厘米,具直径2毫米以上、长15厘米必上的侧根6条以上,嫁接口愈伤精采。二级以上的优质苗木出圃,达不到出圃尺度的苗木继承培养1年,第2年出圃。
4.苗木的包装与运输
枣苗运输前应按品种、品级分类包装,接每50株从骨干下部、中部捆紧,根部蘸上泥浆,并用塑料膜包严,包装表里各挂一个标签,注明品种、品级、株数。如远程运输,还须再套上麻袋,防备根系失水,影响成活率。苗木达到目标地后,要当即打包,尽快定植,起苗后不能实时运走或不能顿时栽种的要实时举办假植,即在背风蔽阴处将枣苗斜放,一层土一层枣苗,踩实,浇透水,仅暴露枣苗的梢部。

五、高效栽培示范园的成立
枣树固然对天气情形和泥土有很强的适应本领,但要做到优质丰产、有效提高地皮最大的经济效益,各地域在局限种植红枣的同时,尚需凭证枣树的生物生态学特性,成立面积不等的高效栽培示范园(或基地),以此发动红枣财富的康健成长。通过开展风雅化和集约化的栽培打点,提高枣果的产量和果品的质量,打造无公害或绿色产物,实现局限化的高教栽培、果品的齐集收购、最大限度地提高经济效益.耽误红枣成长的财富链。为实现此目标,应从种植地的天气情形、泥土前提、定植苗木的质量、适销对路优良品种和差异种植模式简直定等方面综合思量。
1.示范园(或基地)的天气情形、泥土前提
①天气情形前提:  按照枣树的生态学特性,在年均气温8℃以上、年最低气温不低于—28℃,无霜期170天卧上,氛围相对湿度大于30%和有浇灌前提的地域,露地越冬种植枣树均可正常发展功效。南疆地域和吐哈盆地是新疆局限成长红枣的主栽地区。枣树花期需要较高的氛围湿度,新疆天气干燥、风沙大、氛围湿度低,导致授粉率低、落花落果现象严重,达不到抱负的产量,应思量具有富裕的浇灌前提和较好的防护林体系建树。当30~50厘米深的泥土绝对含水量为5%时,枣树呈现萎蔫症状;低于3%时,则呈现干涸灭亡现象。
②泥土前提:  枣树虽对泥土要求不严,但通气性太差的重黏土及重盐碱地,不经改善一般不宜栽植。应选择阵势平展、土层深挚,排水精采,土层50厘米以上,地下水位在2.0米以下,泥土pH值低于8.5,总盐量在0.4%以下,个中氯离子不高出0.3%,地下水矿化度不高出1克/升的沙壤土或泥土肥沃的优质耕地或颠末改善的宜耕荒地。
2高效栽培示范园营建
①地筹划:  枣园筹划包罗小区筹划、阶梯系统、浇灌系统、排水系统、分级包装车间建树、堆肥园地选择等。筹划时应思量地形,使区内小天气概略一致并便于运输,枣园小区一般0.6公顷阁下为宜。枣园阶梯配置应便于栽培打点、肥料输送、农药喷洒、果实采收和运送。功课区的长边与内地风害的偏向垂直,行向与功课区长边一致,以淘汰和防备风害。
②载植模式: 枣树的生物、生态学特性及栽培特点,抉择了多各种植模式。园式栽培模式:栽植行向南北为宜,株行距以1. 5×4米(郁闭后隔株移植)、3x4米、3×5米为宜,定植后5年内可间种小麦、棉花、黄豆等矮秆作物。枣粮间作栽培模式:该模式是从制止枣果销售的市场风险、确保粮食安详和改进间作物的情形前提等方面思量,实现枣树的最大经济效益。间作作物:小麦、棉花、豆类、蔬菜、瓜和优质牧草等。为淘汰枣树对间作物的不良影响,可采纳缩小株距、加大行距的步伐。单行种植的株行距2~3×10米、2×8米或1.5×5~6米。宽窄行种植为宽行14米,窄行4米,株距2~3米。按照枣树的树体巨细,在其两侧留有必然宽度的掩护带,制止阔作物与红枣争水、争肥和光照.影响红枣的发展功效。矮密植栽培模式:枣树坚贞早、耐修剪、树形易节制、丰产性强。回收密植栽培模式,只要增强水肥打点,不只产量增幅快,还便于打点功课。在出产中推广操作,可发生较明明的增产结果。单行密植的株行距:2x3米、2×4米、1.5×1.0米。宽窄行密植为株行距1.5×1.5×4米。草地枣园模式:在气温较低、枣树不能露地越冬的北疆地域,回收当年生枝坚贞本领强的鲜食梨枣品种举办超密度种植成立枣园。采纳入冬前地上部门20厘米埋土越冬,春季平茬.萌发新枝,当年生枝条功效的种植方法种植。株行距0.5×1米。或0.8×1米,每亩栽840~1334株。为便于通风透光,提高产量,回收三角形种植方法。
③泥土改善: 对沙荒地、盐碱地等泥土布局较差的地皮,种植前必然要采纳相应的泥土改善法子,增加泥土的有机质含量,改进泥土理化性状,为优质高产奠基基本。对风沙严重、肥力较差的地皮,首先营造防风固沙林带,其次施足底肥,种植绿肥,增加地面包围度。盐碱较重的地皮,要深挖排水沟,用洪流浸灌压碱两次,以低落泥土的含盐量。栽植品种及设置颠末几十年的引种栽培,我区枣树起源形成如下主栽品种:南疆和吐鲁番地域:灰枣、骏枣、赞皇大枣、冬枣。哈密地域:哈密大枣。北疆地域:梨枣。枣树坚贞主要以白花授粉为主.但因赞皇大枣为不能自花授粉的三倍体品种,必需设置授粉树,即4行赞皇大枣设置1行灰枣。其他品种均具有较强的白花授粉坚贞本领,可单一品种栽植,若设置授粉树,坚贞结果更好。
④苗木选择:  枣树在漫长的冬季,树体轻易失水。且新疆春季风大,栽种后易造成严重失水,影响造林成活率。则对选用的嫁接品种苗,在春季起苗前7~10天需灌水一次。首先确定适宜内地自然前提的优良品种,其次选用苗木结实、品种纯正、无病虫害、根系发家完整的优良苗木。详细尺度为:苗高0.8米以上,地径0.8厘米以上,具直径2毫米以上、长15厘米以上的侧根6条以上,嫁接部位愈合精采。
⑤苗木调运: 远间隔运输的苗木要加以包装,苗木包装分以下3种形式:苗木整体包装:将每捆(一般50株)喷湿后装人熟料袋中,捆好袋口,装车运输。根部包装:只包装根部,将塑料薄膜铺在地面上,将枣苗放在塑料薄膜上,喷湿后在枣苗根部撒上湿锯末,用塑料膜包好根部,捆紧装车运输。根部蘸泥浆包装:将枣苗根部蘸泥浆后装草袋,然后捆紧装车运输。来不及栽植的枣树要假植。
⑥栽植时间:  枣树栽植分秋栽、春栽。但新疆秋季降温快,秋栽苗木枣树根系得不到规复,冬季干早多风,易引起枝条抽干失水而死苗。所以新疆主要以春季栽植为主。枣树萌芽对温度要求较高,气温到达13℃时,树液才开始活动,比其他林木推迟10—15天,应在抽芽前栽植最好,过早栽植影响成活。按照南疆地域的天气特点,一般和田、喀什地域以4月5~15日栽植为宜,阿克苏、库尔勒地域以4月10~20日栽植为好,再往北移,可再推迟一周栽植。
⑦栽植技能: 种植沟留足1.5米的掩护带,沟内径宽1米,双方埂宽别离为25厘米,掩护带内及埂上不能间作其他作物,双方沟埂踩实拍平。栽前用铰剪或快刀将裂根、霉根和过长根恰当剪除,须根过少的,用较尖利的刀割主根皮层,以刺激伤口萌发新根。定植前可用GGR6号20—30毫克/千克浸根4~6小时后,取出浸泡苗木沾泥浆栽植。固枣树根系发育需较高的温度,应把苗木栽植在朝阳面的沟坡上,而不该栽在沟底。回收“一埋二提三踏实”的要领栽植。须保持枣树根系伸展,栽植深度应跨越根颈2~3厘米,以不高出嫁接部位为准。
⑧栽后打点: 枣树栽植的当年,会呈现迟迟不萌芽的“假死”现象,即常说的“枣树当年不萌芽不算死”。呈现假死的主要原因是苗木缺水。因此,苗木栽植后,应实时灌足透水,使根系与泥土密接。水渗后要松土腹膜保墒,以起到增温、保墒、灭草浸染.能显著提高枣苗成活率。保存干高40厘米重截、下端留3—4个主芽为宜。并破除全部二次枝,留1厘米长的桩。枣树苗木成活后,要增强田间打点。依据泥土墒情,当令灌水。团结灌水,株施磷酸二铵或复合肥100克。实时中耕松土保墒。对盐浸泥土初春地温低,浇水易低落低温,倒霉于新植枣树的发展发育,故在这类泥土栽植的枣树要求一次性灌透水。之后若泥土不干旱,不再灌水。为担保根系的尽快规复.种植当年一般不采纳任何修剪法子,但当骨干枝高度高出1.0米时恰当摘心。

六、低产红枣园改革
低产园改革主要包罗三方面:一是对功效差、品种不切合市场需求的枣园,回收高接换种、改优品种,提高枣果品格,加强市场竞争力。二是增强水肥打点,促进根系的更新复壮,提高功效产量。三是对衰老和产量下降的老龄枣树,回收回缩、短截等修剪要领,对树体全面更新,规复树势。差异范例的低产枣园,采纳相应的改革要领。
1.高接换种,改优品种
对付已进入功效期、品种不切合市场需求、经济效益较低的枣园,可充实操作原枣树的骨架,高位多头嫁接优良品种,以尽快提高枣园的经济效益。
①高接时期: 最适宜的嫁接时间为抽芽后的1~2周(4月中、下旬)。
②接穗收罗: 从优良品种上收罗接穗,接穗的处理赏罚及贮藏要领同苗圃嫁接育苗。
③嫁接器材: 主要有高梯、手锯、手剪、嫁接刀、接穗袋、接条(缠绑接口的塑料条)等。
④砧树的整理: 嫁接前,对枣树做恰当整理,选好嫁接部位,按必然的树形选留出侧枝位置,在主侧枝恰当部位回缩,留25—30厘米+去除所有二次枝和不须要的枣头。去枝后,对锯口部位举办修整,使锯口不留毛茬,以备嫁接。
⑤嫁接要领: 改接品种应适合内地生态情形。常用的嫁接要领有:劈接、腹接、切接和插皮接等。劈接:与圃地育苗的嫁接要领沟通。腹接:也称腰接,主要合用于侧枝粗度1—3厘米的高接。嫁接时在砧木嫁接部位用剪斜切,深达木质部的1/3,切口长度要和接穗削面长度相适应。将接穗下端一侧削成3厘米阁下的长接面,将另一面削成1厘米阁下的短接面,削好的接穗应是一边削薄,一边削厚。插适时,接穗长削面朝里,短削面朝外与砧木形成层对齐,然后在切口上方5毫米处斜向接穗偏向剪平砧木,绑严接口。切接:用于较粗枝(2—4厘米)的嫁接。与劈接差异的是:在砧木剪口的一侧向下切一纵切口,长宽概略靠近于接穗的削面。接穗的削法是:在下端芽眼的背下部位向下斜削成为3厘米阁下平整的长削面,接面的先端达到髓心。再在该接面的不和,以30度角阁下削一短接面,长约0.5—1厘米,先端与长接面平齐。砧穗插适时,接穗长接面两侧的形成层要与砧木接口一侧或两侧的形成层对齐,上部露白0.3厘米阁下,缠绑时接口自上而下贴合细密。插皮接(称皮下接):适于粗度较大的主侧枝的高接。削接穗:在接穗下部的芽眼或枣股不和向下斜削成马耳形的平直削面,长3厘米阁下,再在长削面的不和削出0.3~0.5厘米的斜面。切砧:用刀在砧木皮层较厚、枝面较平的一侧,将皮层自上而下纵切一道3厘米阁下的切口,使皮层与木质部剥离。用刀拔开接口皮层,将接穗长削面向里、尖端对砧木切口插入接穗,使砧穗团结细密,接穗削面上部恰当镭自,缠绑结宴。按照嫁接时期的迟早和皮层剥离的难易水平,回收差异的嫁接要领。砧木尚未离皮时,用劈接法和腹接,春、夏季多用;当砧木离皮后,用皮下枝接法。若成龄功效树的内膛较空虚,侧枝和功效枝组较少时,也可回收腹接的步伐,进一步造就新的功效枝组。按照嫁接接口的巨细确定接穗数量,一般树冠越大,接穗越粗,为尽快规复树冠,接穗可多接一些。5—8年生的枣树每树接5~10个;20年以上的大树,每树可接20个以上。高接后当年各接穗均可长成50—100厘米的发育枝,树冠根基规复。
⑥高接后的打点查抄成活率:嫁接后半个月查抄成活环境,发明未成活时实时补接。
嫁接枝打点:6月份以前嫁接成活的枝条,当长到30厘米以上时,团结松解塑料条,把新梢牢靠在支柱上,以防风折;当新梢长至60—70厘米时,举办摘心促进分枝。土肥水打点:整理树冠下的杂草和萌蘖苗,浇水保湿,每隔10—15天叶面喷施0.1%磷酸二氢钾,喷2—3次。花、果期打点:枣树春季高接换头后,当年就能着花功效,为担保形成精采的功效枝组,应恰当节制着花坚贞的数量。枣树高接换头后枝量少,应回收在花期喷水、发展激素和微量元素等法子举办保果,并当令举办枣头、二次枝和枣吊的摘心。
2.根系复壮,提高产量
新疆的大都枣园处于土肥水打点的低下程度,导致枣树恒久处于缺肥少水状态,造成树势衰弱,产量和质量低而不稳。因此,低产园改革首先应从土肥水打点人手,通过改进泥土的情形前提,加强树势,为枣树的优质丰产奠基物质基本。中耕除草:每年团结春、夏季灌水需对功效期的枣树举办2~3次中耕,通过对枣园深翻、深犁,割断部门老根,改进泥土情形,促发新根,提高树体对养分和水分的接收本领。灌水:枣树抗旱性固然很强,但在发展季只有满意其对水分的需求,才气充实发挥出产潜力。生恒久水分不敷,轻易造成减产、果实变小、品格下降。需担保催芽水、花期水、促果水、冬灌水。施肥:依据枣树的生物学特性,对差异树龄及年度内差异的发展发育时期,追施无机肥和增施有机肥是提高枣树产量和质量、防备枣园低产的基础法子。
3.衰老枣树的更新复壮
衰老期的枣树,种种功效枝组及树冠内膛的二次枝逐渐枯死,“光腿枝”增多,各级主干枝先端枯死,新生枣头枝少而细弱,枣吊坐果率明明下降。此时,要充实操作其再生本领强、暗藏芽寿命长的特点,实时更新衰老树,耽误功效寿命,增加枣园的经济效益。
①老树的更新要领: 在增强土肥水打点的条件下,依据树体的衰老水平,一般分为轻、中、重三种水平的更新复壮。运用疏、截、缩的手法,大量破除衰老的功效枝组及各级主干枝前部枝梢,刺激主干枝或主枝中下部隐芽萌发粗壮发育枝,造就成新的功效枝组,规复树势,最洪流平地耽误功效年限。轻更新:枣树进人衰老初期,即枣果产量下降到盛果期的2/3—1/2时,功效枝上的二次枝严重老化,枣股枯死或抽生细弱枣头枝。主要更新功效枝组,提高全树2~8年生枣股的数量,复壮疏除全树促20%的枣股为宜。将中龄枣股所占比例由60%提高到85%以上。采纳的详细更新法子有:疏枝:疏除严重衰老枝、干涸枝、轮生枝、密生枝、细弱枝、病虫枝,改革冠内通风透光前提。回缩:将部门衰老下垂主干枝的耽误头回缩,以加强主干枝的发展势,复壮中下部枣股。对个体主干枝、功效枝组整体衰老的,可采纳重回缩,仅留基部20~30厘米,齐集养分,促发新枝。短截:在1~3年生枣头枝的中部短截,并去掉剪口下1~3个二次枝,促发分枝,扩大功效部位。中度更新:枣树进入衰老中期,即枣果产量下降到盛果期的1/2—1/3时,功效枝组大量干涸,主干枝先端开始灭亡。此期更新水平相对加重,回缩和短截量到达全树的40%~50%。原则是以短截为主,疏枝为辅。短截:将1~2年生枣头枝,较旺的二次枝短截后,去掉剪口下第1、3个二次枝;较弱的二次枝短截后,暂不去掉二次枝,待复壮后再去掉上部的二次枝促分枝。疏枝:将交错重叠、干涸及病虫的主干枝疏除。留:新生枣头枝全部保存,长至30—40厘米时摘心复壮,冬剪时,选择位置较好的新生枣头枝,去掉上部1~2个二次枝,造就主干枝。重更新:枣树进入严重衰老期,即枣果产量低于盛果期产量的1/3时,各级枝条大量灭亡,全树新枝少少或无,主干枝光秃。此时需加重短截和回缩水平,仅保存全树枝量的10%~20%。先将各级主干枝回缩至1/3处,然后疏除枯死枝、病虫枝、细弱枝和衰老下垂枝。大中型功效枝组剪掉2/3~3/4,小型枝组留2~3个二次枝,并将所留下的二次枝全部留1~2个枣股回缩,1~2年生枣头枝短截粗分枝,造就主干枝和大型枝组。
②更新树的打点增强伤口掩护:由于枣树木质坚固,伤口愈合本领差,冬剪竣事后,伤口处应实时喷布一次杀虫菌剂,并用塑料膜包扎,以提高温度和湿度,促使伤口愈合。增强土肥水打点:为使老树尽快复壮,规复产量,应增强肥水打点,尤其是要增施有机肥,搞好泥土改善。增强夏剪:更新后导致隐芽大量萌发,呈现枝条紊乱,条理不清,树冠过早郁闭,通风透光不良,着花少,坐果低,若不采纳夏剪法子加以节制,就起不到更新复壮的浸染。

七、红枣树体打点和水肥打点
1.树体打点
树体打点是指通过造就布局公道、通风透光、利于枣果丰产和提高枣果品格的树形,开展科学的整形修剪和促花保果法子,实现枣树的优质丰产。
①枣树整形: 枣树属强光性树种,对光照的回响很敏感,自然发展的枣树,树形杂乱,通风透光差,倒霉于丰产。通过整形造就精采树体布局,扩大叶面积,提高光台效率,到达枝条公道漫衍即上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的立体布局。常用的丰产树形有:小冠疏层形、自然开心形、骨干疏层形、自由纺锤形和多主枝自然圆头形。小冠疏层形:树高2.5—3.0米,枝下高50厘米阁下,生树保存6—7个主枝,分3层着生在中心干上,第1层主枝3个,主枝的程度夹角120度,主枝与中心干的夹角70度,主枝长1.0—1.2米。第2层主枝2个,层间距80厘米,主枝长0.8~1.0米。第3层主枝1—2个.层间距60~70厘米,主枝长0.6米,3层主枝之间不能彼此重叠.别的枝条造就成辅养枝或功效枝。该树形树冠小、紧凑、骨架平稳、成形快,光照前提好,便于打点。适宜的栽种密度为1.5—2.0×3—4米。自然开心形:树高20—2 5米,无中央率领干,距地面40~60厘米范畴内选留2~4个发展结实、长势平衡的主干枝,匀称漫衍空问.与地面夹角节制在45—50度。该树形低矮、树冠内不会光秃,通风、透光精采.功效多,着色好,树形造就快,便于打点和采收。适合密植。骨干疏层形:树高4—6米,枝下高1. 0米阁下,3—4层主枝,第1层主枝3~4个,基角50—60度。,每个主枝留2~3个侧枝,间距60~70厘米。第2层主枝2—3个,与第1层间距1.0~1. 2米,基角50—60度,每个主枝造就1—2个侧枝。第3层主枝1—2个,与第2层间距1.0~1.2米,基角30~40度不造就侧枝。第3层以上可留中心干,也可落头开心。该树形膛内光照较好,枝多而不紊乱.空膛很小,易丰产,寿命长,但树冠过高,不易打点。适合问作。自由纺锤形:树高2.5米阁下,骨干高80厘米阁下.主枝8~10个,旋转分列于较直立的中心干上,不分层,不重叠,主枝间距2040厘米,主枝长1.0米阁下,冠径2—2.5米,主枝上不造就侧枝,直接着生功效枝组,最下部造就大枝组,上部造就小枝组,垒树呈下太上小、下宽上窄、下粗上细的纺锤形。该树形骨架牢固,负载量太,利于早功效、早丰产,一般合用于矮化密植丰产枣同。多主枝自然圆头形:无明明中心干,在骨干上错落着生6—8个主枝,每个主枝上着生2—3个侧枝,侧枝之间彼此错开、匀称漫衍。树冠顶端自然开心,呈自然圆头形。侧枝与主枝之间的夹角从下向上从75度逐渐淘汰至50度。该树形枝量大,成型早,修剪小,前期产量高,易于造就。但盛果期树内膛枝条麋集,通风透光差,小枝轻易枯死,功效部位外移。通过开心落头和恰当疏除外部枝,保持稳产高产。一般合用于栽植密度较小的枣粮问作模式。
②枣树修剪: 在确定了树形布局后,通过每年的冬、夏季修剪,使枝条主次理解、犬牙交织、改进透光前提,提高光能的操作率,到达加快幼树发展、提早功效、盛果期耽误,耽误树体的经济寿命。主要分为冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪(休眠期修剪)枣树落叶后至抽芽前均可举办。但因新疆冬季严寒多风,天气干燥,易造成剪口失水.剪口芽不易萌发.故应在枣树抽芽前修剪为宜。冬季修剪主要是对定干后的枣树举办短截,并对衰老的主干枝举办回缩,从而调理通风透光前提和树体的根冠养分,规复树势,增加产量。常用要领有:短剪:电叫短截。指对当年生枣头和二次枝的修剪。保存2~3个二次枝的称中短截.合用于成长空间不大的枣头,以利于造就功效枝组。对基部只保存暗藏芽(长5~6厘米)的修剪称重短截,合用于枣头发展势弱、有成长空间的枣头和二次枝。回缩:也叫缩剪。是把发展衰弱、枝条下垂过长和影响主干枝发展的功效枝条.在恰当部位短截,“举高角度.复壮树势。疏枝:是将密挤枝、交错枝、竞争枝、枯死枝、病虫枝、细弱枝及没有成长空间的各类枝条从基部剪除。疏剪要求剪口泛泛,不留残桩,以利愈合。夏季修剪(发展季修剪)展叶至盛花期举办,以疏梢、摘心为主,改进通风透光前提,淘汰枣头营养的耗损,促进坐果。常用步伐有:枣头摘心:6~7月份在新生枣头尚未木质化时,保存3—4个二次枝,将顶梢剪去。对付着生角度大、有较大发展空间的,在6~7个二次枝处摘心,枣头摘心能促进枣头当年功效。开张角度:对角度小、发展直立或较直立的枝条,用撑、拉、吊等要领,把枝条角度调解到恰当的水平,主枝角度到达60~70度,侧枝的角度到达70—80度。拉枝时防备大枝劈裂。以和缓树势.改进通风透光前提。抹芽:枣树抽芽后,将没有成长空间(部位)的新生芽抹去.淘汰养分耗损和防备侵扰树形。枣树抽芽后,对种种枝条上多余的抽芽,实时抹除,淘汰营养无效耗损。疏枝:对春季漏抹芽没有成长空间或操作代价的新枝实时疏除。扭梢:对新发枝着生方位、角度不抱负者,待无木质化时向所需方位、角度、空间弯曲引导。要领是用手握住枝条的基部2~3厘米处朝有空间处转,通过改变枝向和缓枝势。破除根蘖:枣树程度根上的不定芽萌生出的根蘖苗,耗损大量母株营养,倒霉功效和打点,应实时破除。
③促花保果法子: 枣树花芽当年多次分化、花量多、花期长,与枝叶同时发展,营养竞争剧烈,导致严重落花.低落产量。采纳以下法子调理花期营养抵牾。枣头摘心:摘心是摘除枣头新梢上幼嫩的梢尖。枣头一次枝摘心称摘顶心,二次枝摘心称摘边心。差异时期摘心有差异的浸染。在新梢旺盛生恒久摘顶心.可消弱顶端优势,促进二次枝发展.形成结实功效枝组;新梢迟钝生恒久摘心,可促进枝条的木质化,充分芽体,有利安详越冬。环状剥皮:通过环剥,割断韧皮组织,使光合产品短期不能向下运转,地上部营养相对增加,有利于花芽分化和着花坐果对营养的需求,以减轻落花落果,提高坐果率。开甲处理赏罚的产量均匀高于不处理赏罚的10%阁下。环剥时期:宜在盛花初期(枣吊30%阁下的花开放),果实生育期长、发育好、大果率高和商品性好。环剥部位多半在骨干部门。第1次从骨干地面必上20厘米处开始,今后每年上移5厘米,靠近第一主枝时.再从骨干下部频频举办。枣树的开甲自下而上,每年开甲一环,每环相距5—10厘米。环剥要领:用镰刀刮去环剥部位老树皮,暴露粉白色韧皮,再用专用环剥刀按要求上下环剥两圈,深达木质部,不伤木质部。切口滑腻,取净割断的韧皮,实时涂抹湿泥.并用塑料布包扎关闭。环剥宽度因植株太小而异,一般为5毫米阁下,以环剥后30天内伤口愈合为宜。环剥应在发展势较强的植株长举办。老龄树、未完成整形的小树和发展较弱树不宜环剥。赤霉素:花期喷施10—15毫克/千克的赤霉素水溶液,能刺激花粉萌芽,促进授精坐果,明明提高坐果率。喷施时间以初花期最为适宜,一般喷施1次。硼酸和硼砂:花期喷0.2%—0.3%的硼酸或硼砂溶液,能刺激花粉萌芽和花粉管发展,对提高坐果率也有必然结果。绿色植物发展调理剂:对提高坐果率、增产增收具有很好的结果,喷施浓度30毫克/千克。叶面喷肥:花蕾生恒久喷0.3%的尿素水溶液;花期喷0.3%的尿素加0.2%的硼砂水溶液;果实膨大期和采收后各喷1次0. 3%的尿素加0.3%磷酸二氢钾水溶液。喷水和灌水:枣树的花粉萌芽需较高的氛围湿度,着花坐果需有较富裕的水分供给。枣树花期泥土灌水和树上喷水,可改进枣园氛围湿度,补足各器官对水分的需求,有利于花芽分化,明明提高坐果率。喷水时间宜在下午6点今后,喷水次数因花期干旱水平而异,一般年份隔1天喷1攻,共喷3—4次。为节减用工和投资,喷水可与喷肥及发展调理剂团结举办。放蜂:枣园放蜂可以或许提高授粉率,尤其是异花授粉的赞皇大枣等品种。一般环境下应持蜂箱放在枣行中间,间距不易高出500米。
2.水肥打点
①泥土打点: 每年发展季内尤其是雨季到来前及入冬前对枣园别离深翻1次,深度为15—20厘米,耕翻后耙平。树盘内或行内举办作物秸秆等包围,厚度15—20厘米。过于粘重的泥土应掺砂土改善。行间距在2.0米以上的枣园.均可在不影响枣树发展的条件下,早期向作矮秆作物,如棉花、小麦等。种植行需留1.0米阁下的营养掩护带。
②施肥: 果实采收后施肥越早越好,此时地温高,有利于根系受伤后的规复。秋季没有施基肥的枣园,在春季泥土解冻后补施。以腐熟的农家肥为主,干果,可适量插手速效肥,各类肥料结果顺序:鸡粪>羊粪>牛粪>人粪尿。环状沟施或放射状沟施,枣树根系主要漫衍在40厘米阁下土层中,则应在泥土40—50厘米深度最佳。斤果需加二斤肥。但要节制氮素肥料,防备徒长、枝条抗性差、果实品种差、不耐蕴藏等弱点。红枣地中泥土有机质若达1%,则枣果为优质。检测尺度:耕地中蚯蚓的几多是判定有机质含量的重要尺度。克制把农药一同浇入,倒霉于蚯蚓的发展。追肥时期为抽芽前、盛花初期、果实迅速膨大期。发展前期以氮肥为主,发展中后期以磷、钾肥为主。每产100千克鲜枣年穴施纯氨1.6~2千克,五氧化二磷0.9~1.2千克,氧化钾1.3—1.6千克,之后实时浇水。有前提的枣园可应用树体营养诊断、配方均衡施肥等新技能,加强施肥针对性,提高施肥结果。
③灌水技能:  枣树虽耐早,但缺水会直接影响树体的发展和发育.落花落果加重,果实发育不良。在萌芽前、着花前、果实膨大期和果实成熟期各浇水1次。保持枣园60厘米以上土层的含水量在14%以上。催芽水:4月上中旬.枣树抽芽前灌水,主要是促进根系发育,赶早抽芽.加速枝叶的发展。助花水:5月下旬至6月上、中旬.此时枣树初花期到来。气温高,蒸发量大,当令浇水可促使花器正常开放,制止因干旱造成“焦花”或少着花的现象。保果水:7月上中旬,正值高温期,幼果处于迅速发育发展阶段.需水量较大,团结追肥灌水,制止枝叶和幼果争夺水分。若水分不敷,果实发展受到抑制,幼果变软,落果现象严重。膨果水:8月中下旬灌水,正是果实的快速膨大期,团结追肥浇灌,可促进果实膨太,提高果品格量。封冻水:枣树落叶后至泥土上冻前浇水,一方面可提高泥土古水量,促进根系接收养分,提高树体营养积聚。其它,还可以增加枣树的越冬抗寒本领,防病虫并促进来年枣树根系的发展。灌水一般回收畦灌、沟灌。干旱缺水地域回收穴贮肥水浇灌。有前提的地域,倡导回收滴灌等要领。

八、枣树主要病虫害防控技能
病虫害是造成枣树产量低、采品格量差的重要原因之一。防治病虫要贯彻“防范为主,防重予治,综合防治”的植保目的,以农业法子和物理防治为基本,生物防治为焦点,凭证枣树病虫害的产生纪律和经济赞值,科学回收科学防治技能,到达经济、安详、有效节制病虫害。把病虫害节制在出产答允的防治指标之内,淘汰农药的利用次数和用量,实施元公害的生物防治法子,出产安详优质的枣果,使新疆红枣财富走上可一连成长之路。枣树的病虫害种类较多,但由于新疆的夏季干燥,冬季严寒,倒霉于枣树病虫害的繁殖,多年来尚来大面积产生.病虫危害较轻。今朝,在全疆范畴内对枣树产量和质量影响最大的是虫害,主要包罗红枣大球蚧、梨圆蚧和枣树红蜘蛛等。另外。新疆尤其是南疆地域大都是新建枣园,应重点抓好以下五点:①保枣芽:抽芽期做好防范。②保叶:定点调查害虫的危害。③保花营:防治枣粘虫的危害。④保果实:防治桃小食心虫、棉铃虫的危害。⑤掩护树体:喷打5度石硫合剂、刮树皮等。
1.综合防治技能
①农业防治在枣树栽培进程中,有目标地缔造有利于枣树发展发育、促枣树结实发展的情形前提。其最有效步伐是:栽植无病虫害、报系发家的优质壮苗。增强田间土肥水打点,加强树势,提高抗病虫本领。栽植密度要适宜,整形修剪公道,确保园内通风透光,有效节制病虫害的产生伸张。重视休眠期的打点工搀,铲除病虫害的侵染源,从而低落病虫害的越冬基数。
②物理防治: 操作黑光灯诱杀趋光性强的害虫,如春尺蠖、金龟子、夜蛾、蝼蛄、叶蝉等。对地老虎、蝼蛄还可以用马粪、炒香的麦麸等加农药制成毒饵诱杀。在树干上绑革,对隐蔽在树皮下越冬的害虫,引诱其聚集于草带内齐集烧毁。对有些害虫可用捕杀法举办人工捕杀。
③生物防治: 选用生物农药和其他植物性农药举办防治,以淘汰污染,确保出产安金。枣园的天敌种类报多,如瓢虫、螳螂、蜻蜓、蜘蛛等都能捕食蛾类幼虫,应掩护和操作这些天敌。倡导果园养鸡,捕获地面害虫,刨土啄食幼虫、卵和虫蛹,到达精采的生物防治结果。
④化学防治:  抓好要害时期的防治事情。一般发展前期以防治虫害为主,发展中后期以防病害为主,并僵持防范为主的原则,科学公道地利用农药。
2.主要虫害的防治。
①红枣大球蚧别名癌大球坚蚧、枣球蜡蚧,主要漫衍于和田、喀什、克孜勒苏和阿克苏等地域。危害特征:危害枣树的枝、干、叶和果实。轻者影响树木萌芽、着花、功效,导致叶和果实早脱落,树势逐渐衰弱;重者技予或整株桔死,造成很大经济损失。形态:雌成虫红褐色,并有灰玄色花斑,虫体多向后倾斜。体不和渗透毛绒状蜡被,产卵后蚧壳酿成半球形,体背硬化为黑褐色。卵为乳白龟椭圆形。一龄若虫桔赤色,二龄若虫淡黄色。生物学特性:在喀什一年产生一代,以二龄若虫牢靠在1~2年生枝干上越冬,翌年4月上旬开始取食勾当.4月下旬雄成虫羽化、交尾,雌成虫开始抱卵,4月底~5月初为成虫盛发期。5月底、6月初卵孵化,7月中旬到8月上旬为若虫危害盛期,9胃份逐渐下降为衰退期。10月中旬越冬。
②梨笠圆盾蚧别名梨圆蚧。危害特征:与红枣大球蚧根基一致。形态:雌蚧壳图形,灰白色,两个黄色壳点在中央,壳上有暗灰色轮纹,雄蚧壳椭圆形,壳点方向一边。该虫主要以卵胎生繁殖,初龄若虫淡黄色,椭圆形,牢靠若虫圆形。生物学特性:该虫在阿克苏地域每年产生2~3代,以二龄若虫在枝干上越冬。翌年4月上旬开始取食,5月中旬雄成虫羽化交尾,5月底雌成虫产卵。可孤雌生殖,勾当若虫可见于6月初—9月份,若虫期50天阁下。从5月中旬至10月均可见雌成虫和若虫,11月初开始越冬。红枣大球蚧、梨笠圆盾蚧两种蚧虫产生始见期可用泡桐、刺槐花初开期,梨花盛开期来指示.卵孵化期可用石榴花开初期及沙枣花末期来指示。
③两蚧综合防治技能: 红枣大球蚧、梨笠圆盾蚧无论是单独照旧同时对枣园举办危害,城市对枣园造成严重损失乃至绝产绝收。首先应增强丛林植物检疫事情,严把苗木调运和产地检疫关,每每有两蚧的苗木,不答允调运和引进,在起苗、出圃时,一旦发明蚧虫,一律平茬或当场烧毁。对枣园苗木逐株检疫,不消有虫苗木。两蚧严重危害枣园,在树木休眠期(冬季或初春)要结台树体整形修剪,剪除带虫枝,整理树下新萌发的根蘖苗,并齐集销毁。其次增强水肥打点:4月、5月、6月3个月灌水2~3次,施肥1—2次,增强中耕、除草、松土等抚养打点法子。两蚧对寄主有必然的选择性,种群数量低时尤为明明,应在枣园周围种植抗虫树种,如柳树、杨树等防护林带,以起断绝浸染。在4月下旬~5月下旬,两蚧雌成虫抱卵时,用硬物将雌体刺破或用抹布擦去枝条上的雌成虫,防效可达85%以上。红枣大球蚧的天敌有球蚧花角跳小蜂、异色瓢虫、德国胡蜂、双刺胸猎蝽,尚有麻雀等鸟类。梨笠圆盾蚧的天敌孪斑唇瓢虫、介蚜小蜂及平凡草蛉等,应严加掩护。当天敌寄生率在30%以上时.克制利用化学药剂防治。化学防治可采纳通例喷雾和扎孔打针等要领。通例喷雾:初孵若虫期是防治最佳时期,对1—2龄若虫可选10%氯氰菊脂2000—3000倍液,2.5%敌杀死(溴氰菊脂)l1000—2000倍液和20%速灭杀丁+蚧螨灵1500倍液。对雌成虫可选用2.5%工夫菊脂乳油、20%灭扫利(甲氰菊脂)乳油2000—3000倍液喷雾防治,对树体匀称全面喷雾,以枝、叶潮湿药液不下流为宜。打孔打针:用手摇钻在树干80厘米处向下倾斜45度角,在3个差异的偏向打孔3个,孔深2~3厘米,每7L注药1~2毫升,并用黄泥封口即可,药剂可用40%氧化乐果40倍液。挖沟根埋:在距树根际30—50厘米处挖宽20厘米、深30~35厘米的环形沟,视树体巨细而异,将15%铁灭克颗粒剂40克,株,覆土灌水。
④枣树红蜘蛛:今朝危害枣树的红蜘蛛主要有截形叶螨、朱砂叶螨和二斑叶螨,它们均属叶螨科。危害症状:以若螨、成螨在叶不和吸食汁液危害,被害处失绿变黄,严重时使整个叶片枯黄,提早脱落。形态特征:成螨为截形叶螨椭圆形,深赤色,体侧有黑斑。朱砂叶螨体长椭圆形,体色多变,以橙红、锈红多见。二斑叶螨体色为赤色或橘赤色,体背两侧各有一块暗赤色长斑。糊口习性:截形叶螨,以雌成螨在泥土偏差中越冬,翌年春出土后先在其他寄主上危害繁殖,6月中下旬危害枣树,七八月达至岑岭,造成灾害。朱砂叶螨,以雌成螨在枯枝落叶和树皮偏差等处越冬。二斑叶螨,每年产生12—13代,以雌成螨在树干翘皮下、粗皮缝内、杂草、落叶及土缝中越冬。防治要领人工防治初春越冬雌成螨出蛰前,刮除树干上的翘皮、粗皮,破除果园里的枯枝落叶和杂草,齐集深埋或烧毁;春季实时中耕除草,翻刨树盘,没落越冬雌成螨。药剂防治在越冬雌成螨出蛰期(4月中旬),树上喷50%硫悬浮剂200倍液或1波美度石硫合剂,没落在树上勾当的越冬雌成螨。5月下旬至6月上旬,实时喷布选择性杀螨剂,如30%蛾螨灵可湿性粉剂2000倍液,5%尼索朗乳油2000倍液,10%浏阳霉素乳油1000倍液,1.0%的齐螨素4000倍液等。每年喷2~3次,差异范例的杀螨剂要瓜代利用。生物防治掩护操作天敌,如草蛉、食螨瓢虫、捕食蝽、肉食螨等。
3.其他虫害的防治
①枣粘虫又名卷叶蛾、枣实蛾、包叶虫和粘叶虫。危害症状以幼虫吐丝危害枣树的叶、花、果实,严重时使红枣产量明明下降,品格低落。形态特征及糊口习性枣粘虫一般1年产生3代,第3代老熟幼虫于9月中旬吐丝结成薄茧,于树干皮缝深处转入越冬。翌年3月中下旬越冬代成虫开始羽化,羽化盛期在4月下旬。当枣树萌芽时,第1代幼虫开始孵化,很快钻入芽内,危害幼嫩的枣芽,继丽吐丝缠绕使叶卷起,危害期25天阁下。第2代幼虫产生期正值枣花开放时,危害叶片、花、营和幼果;危害期约20天阁下。第3代幼虫产生在枣果膨大期,除吐丝粘叶危害外,还将叶片与丝粘在枣果上,啃伤果皮或钻人果内吃食果肉,而将粪便倾轧。此代幼虫经30天阁下老熟,然后连续爬到树皮缝或树洞做茧,化蛹转入越冬,10月中旬全部爬回树干上结茧化蛹越冬。防治要领:诱集老熟幼虫结茧化蛹越冬按照第3代老熟幼虫于10月中旬全部爬回树干结茧化蛹越冬的特性,10月上旬在枣树骨干上部或主侧枝基部绑草,诱集第3代老熟幼虫在草上结茧化蛹越冬,以便齐集烧毁。化学防治主要是没落第1代枣粘虫幼虫。在6月中旬,喷洒1000倍的50%辛硫磷、2000倍的氯氰菊脂或3000—4000倍灭扫利等药液。另外,在春季成虫产生期喷洒没落卵或成虫的药液,也能起到精采的结果。回收性诱剂杀雄峨操作雌蛾在交配前挥发出的性信息素诱杀雄蛾,以淘汰牝牡交配率和压低田问有效卵量,并可举办预测预报。
②枣螨又名枣壁虱。危害症状以成虫和若虫危害叶片、花营、花、枣果及绿色嫩枝,幼树及根蘖苗受害较为严重。被害叶初泛起灰白色,发亮,随危害加重而逐渐变厚变脆,且遏制发展。花和花蕾受害后变褐,今后干涸脱落。枣果受害一般多在梗洼和果肩部,被害处泛起银灰色锈斑,严重受害时变褐凋萎脱落。形态及生物学特性一般1年产生3—4代,均以成螨或若虫在枣股鳞片或枣枝皮缝中越冬。在枣芽萌发时越冬开始勾当、取食,并很快充满叶、枣股及枣头危害。一般5月上旬开始产卵,卵大都产在叶片正后面及枣头上,6月上中旬到达危害岑岭期。一年有3次危害岑岭期,一般为4月底、6月中下旬、7月中旬,干旱季候产生严重。8月上旬开始转入芽鳞偏差中越冬。防治要领:越冬螨团结冬季修剪,刮树皮,剪除虫枝,齐集烧毁,最大限度地没落越冬螨,淘汰越冬虫源。
成螨和若虫在枣螨3次产生岑岭期即5月上中旬和6月上旬各喷洒1次73%的克螨特1000倍液。在枣树萌芽前、抽芽时或展叶后喷洒比重为1.05的石硫合剂。在6月至7月份,团结枣树灌水,树上喷水,减轻枣螨危害。
③枣树食心虫又名桃小食心虫、桃蛀虫等。危害症状主要危害枣果实,蛀入部位以近果顶部最多,前期枣果早落,后期幼虫蛀果后。绕核串食,虫粪常会萃果内,失去食用代价。形态初龄幼虫近白色。老龄幼虫桃赤色,蛹为被蛹,满身淡黄褐色。茧有两种,一是冬茧,扁圆形,质地细密;二是夏茧,纺锤形,质地疏松。卵近椭圆形,初产时淡黄色,后变紫赤色,卵壳顶部有2—3环“丫”形刺突。成虫为灰白色小蛾子,复眼红褐色。糊口习性1年产生1~2代,以老熟幼虫入土做茧越冬。翌年5—7月份出土,出土后幼虫在树干基部四周泥土、石块下或草根旁做茧化蛹。越冬代成虫一般在6月下旬—7月中旬连续产生。7月下旬~8月初进入盛期。成虫有避光性,白日静伏草丛或树冠背阴处,夜间活泼。
防治要领:用性诱剂诱杀成虫在成虫产生盛期,用性诱剂(人工合成的诱芯)诱杀雄蛾。、实行地面关闭成虫羽化出土前,可用50%辛硫磷300倍液对树冠下的泥土举办地面关闭,以鸩杀羽化出土的成虫。之后,浅翻地皮,以免药物光解。化学防治在成虫产生期或卵的孵化盛期,用20%杀灭菊脂2000~3000倍液或25%灭幼脲3号1000—1500倍液洒树冠,结果精采。生物防治在幼虫产生期喷Bt乳剂,不只能杀死害虫,并且还可掩护天敌。地膜包围法:在桃小食心虫第1代成虫羽化出土前,一般于5月份树冠下包围地膜,使成虫羽化后不能飞出地面而死于地膜下。
④棉铃虫又名棉铃实夜蛾。危害症状主要寄生在棉花作物和枣、梨等果树上。幼虫取食嫩梢和叶片,造成叶片、枣果的缺刻和孔洞,引起枣果脱落。产生纪律在我区每年产生3代。第2、3、4代均可对枣树造成危害。成虫昼伏夜出,对黑光灯、萎蔫的杨柳枝有猛烈趋性。卵散产于嫩叶或果实上。低龄幼虫取食嫩叶,3龄后蛀果,蛀孔较大,外面常留有虫粪。幼虫期15—22天,共6龄,老熟后人土化蛹。防治要领:操作黑光灯、杨柳枝把或性诱剂诱杀成虫。在要害时期(从孵化盛期至2龄幼虫蛀果前),用21%灭杀毙乳剂3000倍液等药剂防治,或用Bt乳剂喷施及掩护棉铃虫天敌等生物防治的要领。
4.主要病害的防治
枣疯病又称丛枝病。危害特点危害种种枣树。发病后表示叶片黄化,小枝丛生,花器返祖,果实畸形,树势衰弱,可使枝条及整株灭亡。发病症状新萌枝丛状,叶黄化、纤细。叶部症状主要有两种:一是小叶型,萌生出的新枝具多发、丛生、小叶、黄化等特点;二是花叶型,叶片泛起犯科则的块状,多黄绿不均,凹凸不服。落叶迟或枯而不落。花部症状表示为花柄伸长,变为小枝,花萼、花瓣、雄蕊成枝,顶端长出1~3片小叶。果实畸形,果面不服。发病特点一般先从个体枝或根蘖上感病,然后普遍全株,造成大量营养耗损,致使干涸灭亡。从个体枝到全株发病需3~4年,幼树伸张快。枣疯病产生与立地前提、打点程度、品种有直接干系,一般盐碱地、树势结实的发病轻;打点粗放、树势衰弱的发病较重。防治要领初发病区可在春秋彻底刨除病树、病蘖,以防伸张。留意将大根刨净;选育结实苗木。一般4月下旬枣树抽芽期、5月中旬花前、6月下旬盛花期及7月中旬喷1次2000—2500倍绿色工夫、百磷3号等,均可有效节制该病的产生。
5.生理病害防治
①缺氮:新梢发展细而短,叶小而直立,淡绿色或黄绿色,落叶早;树皮由淡褐色变为褐赤色;果实小而嫩,不耐贮存,产量低。防治要领:叶面喷施0.3%尿素或土施尿素后灌水。
②磷症状:叶和茎表示暗灰绿色,新梢短,叶小,死芽,果实发软,颜色惨淡。防治要领:叶面喷施0.2%过磷酸钙、0.3%磷酸二氢钾或施基肥同时施入磷肥。
③缺钾:叶缘、叶尖枯焦侧芽不展开;新梢发展细而短。防治要领: 叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液或土施硫酸钾。
④铁(又称黄叶病) 以苗木和幼树受害最重。是盐碱地常见的一种缺素症。新梢上的叶片变黄或黄白色,而叶脉仍为绿色,严重时,顶端叶片焦枯。防治要领增施绿肥,改善泥土,使泥土中铁元素变为游离状态,有利于植物接收。用30%硫酸亚铁与饼肥殽杂利用。即0.5千克硫酸亚铁溶于水中,与5千克饼肥殽杂后施人根部,有效期约半年。生恒久团结叶面喷肥增施0.4%硫酸亚铁溶液或600倍澳绿牌植物营养素,均有精采结果。用钾镁肥作基肥或追肥施人结果明明,一般幼树每株按0.5千克施人.盛果树每株按1千克施入。
⑤缺硼:花粉管发育不良,授粉不良,易患缩果病。防治要领着花期、盛花期、坐果期和7月份发病期,叶面喷0.3%~0.5%硼砂水溶液或0.2%~0.3%硼酸水溶液各1次。

九、优质商品红枣的采收及贮藏技能
1.成熟尺度
按照枣果鲜食、加工、制干等差异的用处,当令采收。差异品种的成熟期有别,采收期也纷歧样。枣果的成熟期,接皮色和果肉质地变革可分为3个时期.即白熟期、脆熟期和完熟期。
①白熟期:果肉细胞叶绿素大量消减,果皮褪绿变白.体积不再增大。
②脆熟期:果皮自梗洼、果肩开始,逐渐着色转红,直至全红。此时果实鲜艳,外观雅观,果肉质地变脆,汁液增多,具有味甜微酸、松脆多汁等鲜食品格。
③完熟期:营养物质继承积聚,含糖量达最高值。果皮渐变紫赤色,果柄和果实毗连处开始变黄。
2.采收适期
枣果的成熟进程是差异品种枣果特有的形状、光华、营养和风味迅速定型的要害时期,只有适期采收才气最大限度地发挥出优良品种的优良特性。差异用途枣果采收适期的尺度差异。加工蜜枣用的,以白熟期为采收适期。作鲜食和加工枣用的,以脆熟期为采收适期:制干用枣果,应选择在果实充实成熟、糖分充实转化的完熟期举办,此时,枣果全部着色,果肉变软,果皮微皱,枣果含水量下降。贮藏鲜果在脆熟期的初期即果皮初红至小半红采收最佳。采收适期简直定还应思量到气候以及贮藏加工和市场的需求等。一般采前落果严重的,可恰当早采。鉴于枣树同一品种的差异树及同树上差异枣的成熟期存在差别(可达2周以上),有前提的处所,出格是鲜食的品种,以分期采收为宜。
3.采收要领
①手摘:主要用于鲜食和加工枣的采收,固然用工多.但可担保鲜枣不受损伤。利于恒久贮藏。采收要本着“轻摘、轻放。制止挤碰、摔伤和保持果实完整”的原则。要求果实带有果柄,果与果柄间不能有机器伤,果柄处的伤口易生病菌导致鲜枣腐朽。正确的采收要领是:随身携带疏果剪,采摘时切忌用手揪拉果实,应一手托住枣果,一手用疏果剪从果柄与枣吊毗连处剪断,以保持果实的完整,采收的果实放在内壁无刺且铺有柔嫩内衬的果篮里,装箱时要轻轻倒入,淘汰碰伤。其它,要避开在朝晨露珠未干时采摘.此时摘果易造成就柄处开裂,果实采摘竣事.尽快分级入库。
②震落:主要合用于制干枣果的采收。一般用木棍震荡枣枝。在树下铺布单接枣,以淘汰枣果破坏和节减捡枣用工。回收此法采收,应留意掩护树体,每年的震荡部位应相对牢靠,以淘汰伤疤。
③化学采收:主要合用于制干枣果的采收。在拟采收前的5—7天.全树匀称喷洒200毫克/升的乙烯利溶液。一般喷后第2天即可收效,第4天进人落果岑岭。喷后5—6天时,轻轻震动枝干,枣果即可全部落地。
4.枣果的贮藏
①鲜枣的贮藏: 鲜枣的耐贮性很差。在室温前提下,自然存放5天阁下即变软,失去鲜脆状态,一周后明明皱缩,维生素C含量大幅度下降,失去鲜食代价。今朝,鲜枣的恒久贮藏处于摸索研究阶段。影响鲜枣贮藏寿命的身分主要有品种、采收成熟度、贮藏情形。枣品种间耐贮藏性差别很大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮藏,小果型及大果型中果肉较疏松的品种较耐贮藏,于鲜兼成品种较鲜食和制干品种耐贮藏。采收成熟度对鲜枣的贮藏寿命有明明影响。这种影响具有双重性.即成熟度越低越不易软化变质。但越轻易失水失脆,品格越差。差异品种的耐贮性受成熟度影响的水平存在很大差别,越不耐贮藏的品种越易受影响。贮藏情形主要指温度、湿度和睦体因素。温度是影响鲜枣贮藏寿命的最主要情形身分。在必然温度范畴内,温度越低贮藏结果越好,但低于冰点后会发生冻伤。贮藏温度保持在—1~—2℃之间,安详节制±1℃.库温颠簸幅度不大干2℃,果品温度颠簸幅度不大于±0.5℃较抱负。若库温颠簸过大,保鲜袋内轻易结露,霉菌滋生快,果实易染菌腐朽。湿度:鲜枣易失水,节制果肉水分手发是贮藏保鲜的要害法子之一。适宜的贮藏情形湿度在90%阁下,由于贮藏温度在0度以下传统洒水加湿的要了解使水结冰,加湿结果不抱负,回收保鲜袋包装.袋内湿度能到达抱负指标。气体因素:枣果贮藏抱负的气体浓度为氧气3%—5%,二氧化碳≤1%。鲜枣在保鲜前须对枣果凭证初选、分级一预冷—包装进程举办。分级:果实采收后对果实举办初选,剔除病虫果、具有明明机器伤或不具有果柄的果实.过熟的果实不切合贮藏要求。初选后的果实要凭证着色的水平举办分级,即青果、半红果、全红果。也可凭证单果重举办分级,以利便出库销售。预冷:入库前回收喷水或浸水等要领迅速降温预冷。包装:用打孔塑料薄膜袋(回收0.04—0.07毫米厚低密度乙烯或无毒聚氯乙烯薄膜制成)包装,分层堆放库中,库温节制在0±1℃(或略低于冰点温度),袋内相对湿度90%~95%,二氧化碳浓度5%以下.常抽样查抄果实变革环境,此法可保鲜100天阁下。
②枣的贮藏:恒久贮藏的枣果要求干燥、冷凉和蔽光的情形前提,留意防虫、防鼠。干枣贮藏要领较多,常用的有缸藏、囤藏、屋藏、塑料袋包装贮藏。连年来还呈现了塑料气帐充气贮藏、气调贮藏、辐射贮藏等。个中恒久以冷库贮藏最好。干枣贮藏期间,若有虫蛀、回潮现象,实时复晒或加温干燥处理赏罚。塑料袋包装贮藏,可保持红枣品格,投资小。技能简朴,贮藏1年后仍可保持精采的光华和风味。要领是用0.07毫米的聚乙烯薄膜,每袋装入必然量的红枣,密封抽真空,置于干燥风凉的室内。塑料帐充气贮藏,用度低,可使红枣保持干燥,咀嚼正常,并可防虫、防霉。有虫的红枣放人气帐.一般经两天后害虫即全部灭亡。要领是将红枣放人密闭的塑料袋内,然后充氮或用二氧化碳节制帐内含氧量低于8%举办贮藏。

(全文完)
(作者:史彦江,宋锋惠,铁木尔?依不拉音)